就是杀完牛羊之后,大锅放点调料,盐直接煮的... 北方人,家里很多这样卖的,买回去弄点醋蘸着就吃了 在武汉却没有见到过 有点想吃了
百度了一下,宜昌哪里好像有白切羊肉,感觉是更高端的存在,不过武汉也没有见到过啊
武汉菜市场都是卤的,盐水煮的少
只见过卤好的
自己酱,本青上周买了5斤腱子肉,酱了2次,火候和卤水没控制好,估计下次就能达到九毛九酱牛肉的水平了
你自己去沃尔玛买啊,自己弄个高压锅直接压····我在家喝汤的时候就是这么搞的,