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他,出身于纽约平民窟,如今是世界知名的商业传奇缔造者和亿万富豪,他的名字时常与比尔·盖茨、史蒂夫·乔布斯摆放在一起。他,就是开拓星巴克咖啡帝国的霍华德·舒尔茨,短短10余年间,他让喝咖啡风靡全世界,成为一种生活方式和时尚。据财富情报公司 Wealth-X 的数据,霍华德目前的个人净资产达 23亿美元。从白手起家到咖啡帝国缔造者,霍华德说他只是在别人停下来休息的时候,还在奔跑。霍华德·舒尔茨做客彭博TV,回顾咖啡帝国的开拓历程,并分享了自己的人生经历。
在纽约的廉价安居房长大,霍华德说自己从没想过以后会经商。高中时,他因为足球踢得好,获得北密歇根大学的体育奖学金,成为家里第一个大学生。大学毕业后,Schultz 在 Xerox(施乐公司) 销售培训项目处找到一份工作,这份工作为他积累了丰富的销售经验。五年后,他跳槽至瑞典公司 Perstorp 旗下的 Hammarplast 公司,公司主要出售滴滤咖啡壶等家居用品。没过多久,霍华德被提升为副总裁兼总经理,领导一个销售团队。看上去这个时候的霍华德已经小有所成。可是他却想:“我开始坐立不安。也许这就是我的弱点:我总是好奇接下来该做什么。”
或者,也许是命中注定霍华德以后会遇到星巴克。他与星巴克的第一次邂逅是在 Hammarplast 工作期间,当时星巴克在西雅图有四家店。某次星巴克从 Hammarplast 定了大量滴滤咖啡壶,数量之多吸引了Schultz 的注意。出于好奇,霍华德来到西雅图,与星巴克当时的所有者 Jerry Baldwin 和 Gordon Bowker 会面。他被创始人的创业热情和勇气震惊了,因为当时来看,星巴克非常小众,只能吸引到一小部分美食家和咖啡爱好者。
如果此时加入星巴克,意味着不仅要换个地方工作,而且直接面临收入骤减。但 霍华德确信这对他而言是正确的决定。他花了一年的时间才说服 Baldwin 雇佣他为营销总监。
他在访谈中回顾了自己开拓星巴克咖啡帝国的经历,“我加入公司一年后我第一次去意大利,在意大利所有的城市的所有角落都遍布着咖啡店,剧院和咖啡店相得益彰。我意识到星巴克的业务方向可能不对,真正的核心应该是将饮品供应与店面服务的二合一。我在意大利的体验是同样的模式可以在美国复制,引进一种没人听说过的饮品类型。”
霍华德的事业和星巴克的命运同时改变是在公司派他参加米兰国际用品家居展。他在米兰四处闲逛时,意外遇到好几家意式咖啡吧,店主对顾客的名字、喜好一清二楚,为他们提供卡布奇诺、咖啡拿铁等。他瞬间明白了咖啡与人之间其实是有人情关系的。“这就是所谓的灵光一闪吧”。他深信星巴克也应该效仿意大利的这种咖啡服务方式,他认为星巴克于顾客而言应该是一种体验,而不仅仅只是一家咖啡店。
但是 Baldwin 和 Bowker 并不认同。1985年,霍华德离开星巴克,创立自己的咖啡店:Il Giornale(意大利语,意为“日常”)。
在离开星巴克 2年的时间里,他全心全意投入 Il Giornale,把他所理解的意大利咖啡文化复制到 Il Giornale 身上。Il Giornale 很快在消费者中流行开来。1987年,Il Giornale 收购星巴克,霍华德从此成为星巴克公司 CEO。
对于星巴克咖啡所引领的全球热潮,霍华德表示以前未曾想到咖啡竟然有朝一日成为一种文化,以一种他不太理解的方式。“我们很早就意识到我们要把一切都浓缩在一杯咖啡中,要用世界上最高品质的咖啡豆。这是一个能打造前所未有行业的平台。如今很多人都相信星巴克过于强大,我们告诉着市场和消费者,不,这才是咖啡原有的姿态。”
彭博视频:星巴克背后的男人
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