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开工之前要预留各种水位和电位,想了解下厨房里有什么电器是必备的、哪些功能是重叠的,比如:
1、有烤箱是不是就不用微波炉了?烤箱是不是也能代替空气炸锅?我三个都没用过…
2、洗碗机是不是强烈推荐的必要电器?
3、洗碗机和消毒柜有一体的吗?
4、想预留两个洗菜池的坑位,平时洗东西什么的不用等,应该实用的吧?
5、除了冰箱、油烟机、消毒柜、电烤箱、洗碗机,还有什么其他实用的电器吗,求推荐,bow~
看人。简单的分成勤快持家类和外卖党:持家类的标准划分为一周开火的次数大于等于3,剩下的都是外卖党。姑娘看这个分类的时候,一定不要幻想“我以后有了漂亮的大厨房后就是勤快持家的类型”“我有了这个设备后就会经常用”,这个频率一定是目前的水准,幻想党买完后10个有10个用不上。
以下针对勤快党:
必入:微波炉、冰箱、油烟机(中式)、热水器、净水器、电压力锅
选入:洗碗机、消毒柜、面包机、空气炸锅、电烤箱、电子称、电磁炉,打蛋器
选几个我觉得需要说的来分析:
电压力锅是上班族煨汤炖肉的神器,30分钟出活。
净水器家人健康的保障,2000以内多得是可靠的品牌,半年换滤芯的时候你就觉得绝对没有白瞎这2000块。
中式油烟机,更适合咱们国家的烹饪方式,比欧式的排油能力更好,欧式的也就是样子货。
烤箱这个,据有孩子的同学说,生娃之后有点用,自己给孩子做点心比较放心,但是我这个单身狗入手后,感觉用处不大,自己烤过几次,太费事了。
电子称,和烤箱一类的东西,为西点准备的,称黄油糖之类的有用,不过再强调:西点真的很麻烦!
打蛋器,一样是给西点准备的。
豆浆机榨汁机酸奶机不要买,难洗,谁用谁知道,除非家里有老太太帮你打理。
空气炸锅看人,我本身做饭就很低油,说实话感觉不好用,做出来口味也怪。这玩意跟烤箱的用法完全不同,空气炸锅是帮你用最少的油来做出油炸的效果;烤箱是为了做cookie、披萨、烤串什么的。
电磁炉这个,也要看情况,有几种情况是必入的:1)爱在家吃火锅的 2)厨房空间充足,但是燃气灶只有一个眼的,要知道做饭熟练后,热源的多少直接制约了出菜的速度,一般一个电压力锅煨汤,一个明火燃气灶大火炒青菜,电磁炉做慢活或者蒸菜。
红外温度计,这个最近我看有人推荐,说拿来扫一下就知道是三成热油还是七成热油,我看完后内心一万多草泥马跑过,中式烹饪讲得是感觉,差不多就行了,营销不要这样low啊,扫一下尼玛7成油已经变8成了好吗,炒糖色的多炒两秒就苦了好吗。
外卖党嘛,买了也是落灰,不要作死了。
@xuzicn 楼上真是人才!
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