水解的蛋白还是有一些的

@majiayige 不就是氨基酸吗

？既然没营养那么为什么还有瓦罐汤鸭血汤鸡汤这种东西？而且这玩意为什么还有人喝呢？这是怎么会事呢？

好喝就行，管他有没有营养，觉得没有营养的想想为啥自古以来的习惯都会给术后病人和孕产妇炖鸡汤补身体(很多时候医生也是这样建议补身子)。

@HukoGaara 是滴捏

答案几乎是肯定的：肉汤大多几乎没有营养。
肉汤里大部分是白色乳化的脂肪（白汤似乳汁看似有营养但其实都是脂肪哦），和极其少量的蛋白质，所以喝汤约等于喝脂肪汤。
其实吧，由于脂肪油脂可以易溶入很多调料的有机芳香物质，喝起来味道比较鲜美，偶尔限量喝喝其实也没啥关系，别大量喝就行。

听过一句武汉俗语冒，七楼不于嚯汤，嚯汤不于闻香

老一代人很喜欢喝汤

好像就是嘌呤比较高吧，忘记了。

没理解为啥说没营养，水溶性维生素，水解后的氨基酸，部分有机物大分子，无机盐离子，不算营养么？有热量不代表它只是热量啊。

对于一些吸收和消化功能不好的人, 肉汤的价值就体现出来了. 我估计有些医生这么建议补身子, 也是让虚弱的人补充热量和一些水溶性营养成分.
@kuwata125 很多人眼里的营养, 只认蛋白质

@kuwata125 因为融入水里面的那点营养跟直接吃肉或吃水果相比可以忽略不计，所以才说汤没有营养

营养主要在肉里

我就不明白肉汤有什么好喝的，尤其是筒子骨熬的汤，面上一层油，把面上一层刮掉也没用，喝下去还是腻死人，就是冬天的排骨藕汤还行，但是也不是汤好喝，是那种很粉的藕好好吃。
比起这些肉汤，还是更喜欢喝绿豆汤，夏天喝碗绿豆汤太爽了，比肉汤好一百倍

大胆点，把“吧”字去掉，不仅没什么营养，肉汤还很多嘌呤

我就喜欢喝汤，鸡汤，莲藕排骨汤，银耳汤，可能是从小，我家那边就有喝汤的传统遗传到我吧

这样跟你说吧，我之前在同济做检查，医生拿了单子一看，小伙子，你们家是不是经常喝汤？

这么说老话---吃肉不如喝汤，是有问题吗？筒子骨汤，鸡汤都好喝，还补。

大量的嘌呤和脂肪 味道自然香

绝对否定西方科学，和绝对否定中国传统文化的，都是三季人

时代不同，需求不一样，以前，不需要很久以前，就是1995年以前，重体力劳动占主导，那个时候吃肉还是件奢侈的事情，人们普遍的缺乏营养，所以喜欢喝脂肪汤也正常；
现在是身体基本没有需求了，所以会去研究这个~~~~

你是估计找我彪哥的彪记靓汤的茬是吧！！

汤里面只有油脂和嘌呤，营养都在肉里面，所以我一般只吃肉不喝汤，本来就尿酸高了更不敢喝了

高阶痛风老司机路过。
非布司他长期服用。
肉汤一律不碰，全是脂肪，还长肉。

肉可以吃吃。
海鲜是真香。。。