炝锅的目的是啥？

美食 • happynana20 • 发表于 2 年前 • 最后回复来自 jjldc • 2 年前

为啥要先放点儿葱炒一下

共收到5条回复

HIGHBOR 2 年前 #1

给锅提个醒，大的要来了

plutomoon 2 年前 #2

把里面的醛酮醚激发出来，有香味

GoroutineLeak 2 年前 #3

香啊，你不炝对比试试看

xuesoooong 2 年前 #4

为了炒出锅气
食物高温高油下，发生焦化
味道颜色好一些

jjldc 2 年前 #5

锅：啊~我好呛，咳咳咳

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