自己去水里捡的吗

食材现在刚好在盒马发现的，9.9一斤，苏州货，不管他，反正我订了三盒，原产地写的红安，基本都是去了尾的

八点多下的单，下雨晚了点，十点到的，送了三盒，三斤，没盒马plus凑个单加个王守义十三香，我是小破站看的做法

清洗很简单，我拿到的感觉他是冰冻的，放盆里加盐揉搓个两三遍，起码水不那么黄

曾经宵夜必点一盘螺丝，现在都没啥人吃了

凉水煮锅，螺丝倒进去，那个筛漏或者勺子慢慢挥霍，边煮就回有泡沫，开了就捞起来，放到凉水里面。你要不放心，水里加点盐。

主要是不敢吃

我个人看的时间基本三到五分钟，基本可以了，捞起来，边洗边挫，螺丝的小盖盖基本都掉出来了，就是那个小片片。（我有点美食主播的感觉啊，谢谢前面兄弟回复）

当宵夜挺喜欢，楼主很热心还告诉做法

后面开始炒主料了啊，别怕麻烦，我字打的多，也就几分钟的事。蒜头切几个，姜切段切丝切馍馍，随你便啊。锅烧热，菜籽油，小冒烟，姜蒜放进去，用小火，放干辣椒段，花椒（青的红的看你有啥），郫县或者南泉豆瓣，炒香，螺丝丢进去，翻炒个几下，加点清水没过螺丝，有条件加点个十三香，加点生抽耗油醋和糖，大火烧开，汁收到快干了起锅，丢掉小葱齐活

@localhos2018 不是，我大哥六安的，他告诫我清明前两周可以吃，过了清明别吃了，我也不知道为啥，估计怕寄生虫

@Hiram 其实挺简单的，烧的过程中，给点料酒啤酒更香，比外面买的好吃多了

螺丝不是水产界的蝙蝠吗？这么多人吃

螺丝肉里面有寄生虫吗？

@Li_Ping 有的，洗的时候拿盐多搓洗几次，焯水，煮的时候加点黄酒啤酒，我一般也只在清明的前两周左右止个馋。钉螺田螺福寿螺里面，福寿螺是外来种，长沙九宫殿的那种大的就是，不好吃很柴，钉螺有血吸虫。但是两湖加江西安徽吃的田螺，都有几千年历史了，处理得当是没有问题的

忘了打两句话了，哈哈哈，清明螺赛肥鹅，是说怎么这两个词咋关联的

我喜欢嗦螺蛳粉[狗头]

好吃，就是做和吃都挺麻烦~ 适合看电视的时候嗦一嗦