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转需:食物的短期储存与长期储存方法
美食
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baobaoking
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发表于 3 年前
出处:《蔬菜教室》与《最详尽的冷冻保存教科书》。
冷冻储存的原则:使用密封袋,并在放凉后尽快把处理好的食材放入,以免流失风味;把储存的食物分成小份,避免多次解冻产生细菌。
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