煮毛豆不入味怎么办

美食 • mkcoco10 • 发表于 5 年前 • 最后回复来自 wqwvov • 5 年前

共收到14条回复

mjjB 5 年前 #1

多泡会儿，加盐煮

plutomoon 5 年前 #2

我喜欢开锅就吃，不放调料，盐都不放。

huiyvlia 5 年前 #3

毛豆本身煮就不要味，煮的时候加盐，起锅时味道不大，过后放酱油等凉拌。

jackystorm 5 年前 #4

你们都咋吃毛豆的。我一般先把毛豆煮熟放着，大蒜、花椒、尖椒放锅里用热油一烫，倒在毛豆上，加生抽和醋，再到点麻油，适当加点糖。自己试试，吃的是不是很爽。

andyliu200 5 年前 #5

一般都是楼上那种做法吧

Amelia2018 5 年前 #6

毛豆头尾剪掉，洗干净加盐煮，这样更入味，煮完毛豆的盐水留一点拌毛豆，加生抽、老抽、香醋、盐、白糖、耗油、鸡精，用花生米、花椒、干辣椒小火炸，炸好的油淋上去，再加点香油和蒜泥拌匀

hualushui 5 年前 #7

多泡下就好了
@Amelia2018
我什么时候能吃上你的毛豆
想吃呀
我可以预约吗？

Amelia2018 5 年前 #8

@hualushui 冇得问题，要不要把油焖大虾和炒花甲同时安排上？哈哈哈哈哈哈哈ヾﾉ≧∀≦)o

hualushui 5 年前 #9

@Amelia2018
听老板安排，我赞助嘴巴和票子，然后心安理得地当甩手掌柜
顺便来个凉拌皮蛋，美滋滋

shenghuiys 5 年前 #10

放冰箱冷藏,再拿出来,试试看

GGYY 5 年前 #11

北京这边全是盐水凉拌毛豆
哎我想念我妈做的爆炒毛豆了

QingxiaoQ 5 年前 #12

煮好之后加醋和调料拌一下，老干妈也阔以哦，嘿嘿，亲测不错呢~

ORZ007 5 年前 #13

剪开没？

wqwvov 5 年前 #14

1.水要沥干2.多放糖醋3.调料下锅过一遍为好4搅拌均匀

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