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我有一个点子。 |
主要想做鲜牛肉自助火锅，主打一个现切现做，看得见的新鲜牛肉食材，
各位觉得现在的行情，能搞吗？
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抖音问勇哥
2年前还可以，现在太多了。没看到什么特色。
不能了，我推荐一个门类，搞新鲜+好油的炸串或者麻辣烫，走中端路线，现在的餐饮都往低价卷，怎么low怎么来，反而那些什么团购外卖都没参加的老店生意还好的很，就是新鲜菜+好手艺
广东的幸运牛 不错
这两天去找了一下门面，门面租金普遍涨了，
生意更难做了，看来还是躺平比较稳妥
下去楼下新开了一家麻辣烫店，生意很好。
去年很流行的路边 野锅仔 开一家火一家
先去勇哥那边看看那些亏惨的，然后再想想
餐饮以后的趋势高品质，而不是低价格低质量
家附近也有过这种自助火锅，食材看着不是最新鲜的，刚开的那段时间生意火爆，半年过去，已经歇业了。
创业“九死一生”，事先做好最坏的打算
@lingjing88 我家门口年前开了一个 今天去看已经旺铺招租了
@lingjing88 #5 为什么经济下行，生意不好做，租金还会涨？
味道好吃才是重点吧，家附近的换了一家又一家，味道实在是难吃，真佩服他们怎么好意思开店，当顾客是傻子？
@DanielTsang 这个我也搞不懂，我让DeepSeek深度分析一下
DeepSeek：
门面租金在经济下行期的反常上涨，
本质是门面资源稀缺性、房东成本转嫁、市场博弈的综合结果。
现在多了很多那种路边没有门面的火锅帐篷，他们没租金倒是做的挺火红的，大头还是在租金
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