量就是普通的菜量,不是那种精致菜。
18个菜差不多
我们那里 8个人一桌8-10个菜的标准,如果12个人的话,估计得13-14个至少。如果有喝酒的,得搞点1-2个下酒菜,就是主菜吃完了,还有1-2个下酒菜。
16-18个差不多了。
4个凉菜,10个热菜,2个汤,2个主食
一般都是人数+2,再加1-2个汤。不过基本吃不完,纯浪费,就是为了面子好看。
我读书的时候,湖南的同学说他们喜酒,一桌十个菜。我说我们那很多,他不信。八个人十个菜有些少,感觉都不够吃。感觉要人数加4
看餐馆分量、看人员组成(男多女多?年龄?)、看是否喝酒 不能一概而论。经验值是人数+3-4个菜,大多数情况可满足