不懂就问
你能每天熬夜到凌晨3点就行!个人觉得赚的真的是辛苦钱。
好多烧烤都是预制菜了。
烧烤在餐饮行业算是毛利也比较高的品类了,主要是一次性投入比较少,且食材成本小、每份量也少。但是同时烧烤的客单价比较低,不容易扩大规模。
辛苦钱,也有风险,特别是大半夜喝酒吃串的,很多都不好惹。
我觉得麻辣烫和火锅利润也高,一点菜叶子几块钱,一两个那种廉价的牛肉丸子也是几块钱。。 关键这俩不需要厨师费劲的去弄
烧烤吃了胃不舒服,反出一股子那种烧烤味,犯恶心,基本不会再吃了。
参考婆婆烧烤1.5块钱一串就那点肉,完全是暴利。
基本不吃烧烤,没感觉有多好吃。
都是辛苦钱,比厂里打工累一百倍,不是谁都有这个毅力和身体的
现在麻辣烫才是暴利,而且制作方式比烧烤简单
连锁店开不下去的,私人店赚的是辛苦钱,关注了个烧烤店老板的抖音,换我我都不做,生意好的都要现穿新鲜肉,亲自上阵碳烤,这样回头客才多,老婆,亲妈都要一起备菜,请人?那成本又高了,小孩整天在店里油勒勒的环境里耍,5点开门要搞到凌晨2.3点
这样吗?好久好久没吃过烧烤了,算省钱了吗(^_-)
@lx8355907 我家附近有个知名烧烤,一家人自己做,品类少,连酒水都不卖,晚上十点基本上就收摊了。这是真收入生活平衡了。
做生意怕熬夜?最怕没生意。张雪锋反问家长:你知道搞设计最可怕的是什么吗?家长:熬夜。张:最怕的是你想熬夜没夜熬,工作都找不到。