我一个华中，怎么就南方北方了。

北方的麻辣粉吃过没

北方面食种类很多，个人感觉更健康

要饿死在北方了

主要还是长期受地理、气候环境影响。各自有各自的特色，但丰富程度上来说，还是江河湖泊多，气候温和的南方占优势点。

其实你说的北方主要是华北西北吧，如果多去去东北，就不会这样说

这个不一定吧，凉皮，肉夹馍，小笼包，灌汤包。炸酱面也还不错。北方人普遍食量大，要大碗喝酒大口吃肉，往北去郑州就会看到很多肉店，牛肉店，驴肉店，羊肉店，狗肉店等都是吃荤的。南方没有，武汉都很难找到

湘菜，川菜，粤菜都说好吃，但是外省也很少，放在北方也不好吃。北方湘菜川菜也很少有。湘菜太辣，川菜又嘛又辣北方都没法吃

别的我不敢多说，反正老北京炸酱面真的是很一般，感觉就是我老家的擀面再加一些自己的自制酱料。火车站附近吃了一碗，那个面都很粉，不好吃，然后又去前门大街的网红馆子吃了一碗39，感觉也就平平无奇。

讲真的，下次再让我选择，我宁愿去吃泡面或者肯德基，麦当劳。

鲁菜有什么？

北方平时不吃鱼，主要水塘，江河少，其次就是吃鱼太麻烦，很多鱼刺，容易扎嘴巴，一般都是过年时间才会吃鱼。还是以牛羊肉猪肉为主，本地特产

萝卜白菜各有所爱嘛，我都吃，就是吃吃吃吃吃吃

热干面你吃的有味，我感觉那很难吃，最近2年都没吃过，不好吃

卤菜也都是肉，牛肉羊肉猪肉吧

作为华中省份，吃个街边小吃没必要搞个身份认同做比较，自认为是南方人，也不会家里就有了几大菜系，还不是湖北家常菜. 同在一个盆地的南阳襄阳吃的差不多，不是说从南阳到襄阳马上就多了好多美味。哪个省会的饮食比不上恩施？即便是太原银川这种省会也吊打恩施，恩施放在人口大省也就是一个普通县的规模，比不上广东最大的镇人口多。你只能说恩施饮食对你口味。

拿街边小吃来评价各地餐饮很不客观，不管南方北方，只要在稍微有点规模的城市，吃的好不好只和你荷包里的钱有关，哈尔滨乌鲁木齐这种北方城市你想吃粤菜，一个星期吃一家，你一年都走不出这个城市，要是吃川菜你可能几年都走不出来。如果你去这个城市，前几名的当地馆子都没去过，真不好评价菜系。

楼上有个兄弟在火车站吃了一碗就下了结论北方餐饮不行，这是明显没找对地方。

在北京上班的时候，中午经常吃15快的穷鬼套餐