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咖友,瑞幸的咖啡是不是越来越苦了? |
同学来武汉出差,点名想吃武汉最正宗的豆皮,我只吃过户部巷和学校旁边摊子上的豆皮,感觉都不怎么样。特向社区上的吃货讨教
谢邀!非典型吃货,武汉三镇的大部分豆皮摊都吃过,谈谈体会。
王师傅豆皮馆
王师傅从老通城退休后,跟女儿合开了这家豆皮馆。一锅豆皮,常常是一半三鲜,一半牛肉。三鲜豆皮 7 元一份,牛肉豆皮 13 元一份,几乎任何时候路过,门口都在排队。《舌尖上的中国》总导演陈晓卿曾经来到武汉,特地品尝过这家!
地址:江岸区汉口高雄路东段(近台北一路)
电话:13871095927
严老幺重油烧麦三鲜豆皮
他家的是我目前吃到豆皮中感觉最好吃的,常常有爹爹婆婆拿着各种器具来买。这家的豆皮没有下很多卤水,皮薄而且很酥脆,上下两层蛋皮夹着糯米,糯米软软的,大颗的笋粒、香菇、瘦肉。
地址:江汉区汉口自治街 240 号 ( 近十九中 )
元记豆皮
很小的时候这家馆子就在了,那个时候是老通城的师傅做的。豆皮卖相还挺诱人的,香味也很浓郁,糯米很新鲜,颗粒饱满,肉丁等配料齐全,还加了点他家的辣椒汁。总是上午十点多就卖完了,好吃一个字!
地址:汉阳区汉阳大道十里铺特 1 号工商银行对面 ( 近十里铺邮局 )
电话:13297084565
桃花岛豆皮
听说了很久的汉阳桃花岛的豆皮,说内容满多满多,低头一看,这哪是豆皮哦,简直就像炒饭。内容太多了,还蛮好吃的,特别是那个香菇。豆皮的鸡蛋味很重,皮子非常好吃,米就更不用说了。
地址:汉阳区桃花岛车站 ( 过早那一条,水饺摊子隔壁的豆皮就是 )
阿斌三鲜豆皮
阿斌三鲜豆皮开业多年生意依旧火爆,若想吃上一份豆皮,那可是需要早起的。豆皮是拿大锅煎的,看师傅做豆皮,像是在欣赏一种艺术,一口大锅,然后开始在上面洋洋洒洒。鸡蛋皮打底,铺上糯米,再撒上猪肉豆干还有其它东西,用大火煎上一会儿,熟了之后,再用盘子将豆皮分成小小的四方块状。
地址:武昌区水陆街 ( 水陆街与复兴路交叉口 )
多乎斋豆皮馆
户部巷内的有名老店,这一家上过央视。排队要排很久,特别是在节假日。刚出炉的豆皮拿到手,热乎乎的,外脆内嫩、皮黄油重、油而不腻。豆皮揭开吃掉,下面就是大爱的糯米 ! 还混杂了一些肉末、素鸡、香菇之类的,真的是很好吃!
地址:武昌区户部巷 40 号 ( 近自由路 )
最后说一下楼上提到的曾记豆皮大王,太出名我就不多说了。地址在汉阳区汉阳大道五里新村汉阳医院巷子口 ( 华联对面 )
@B0duan888 吃货波段。
@B0duan888 吃过元记豆皮,的确很好吃!
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