我家一般买陈克明或者蔡林记的一公斤一筒的热干面，再在市面上买一些散装现榨芝麻酱，其他的佐料和酱料都是单买。
想吃就现做先吃，比外面卖的要干净卫生料足。

蔡林记的热干面感觉也还行啊。如果你在外地，可以网购方便食品，就跟泡面一样，固定的工业化流程制作味道比较稳定。
但即使制作流程类似，确实每家面都有细微差异，如果硬要说喜欢那一碗，估计都是小时候或者很久以前老家的那一碗。

感情成分更重

我能体会. 毕业后在上海, 杭州那几年, 欠热干面欠的那叫一个不行. 对我个人来说不是什么感情, 就是喜欢热干面的味道. 去外面出差旅游, 么担担面, 拌面之类的虽然觉得也好吃. 但是都赶不上热干面的味道. 别个不晓得, 反正我可以一年365天每天过早吃热干面.

会想念的还是小时候喜欢吃的食物。

我已经厌倦了周边食物，好吃的真难找。以前最幸福的是出门都是好吃的。

网上卖的袋装的还行

襄阳牛肉牛杂豆腐面够好吃吧，在襄阳待了10年，回汉了还是继续天天热干面，真吃不厌

我现在家里自己做豆腐面了，很好吃哈哈@qsgcy

统一出的还行，我在北京的时候总买

我觉得武汉的热干面比没有深圳那边的好吃，深圳那边加花生米贼香

佛祖岭最近新开了家襄阳牛肉面，水晶丽都建行对面，基本还原了襄阳本地的味道，最近一周过去吃好几次，美团也有劵

@yuesdx986 武汉也有，其实过早也能精致的

@rf0762 那家19年不就开了呢，

之前是在哪个公众号上看过一篇文章，说武汉的热干面有干派与湿派之分，是不是地道的武汉人都只吃不加卤水的干派热干面，我记得那文章里写地道的热干面就是加三样：味精酱油芝麻酱，感觉颇有点像咏春里面的「攤膀伏」三板斧，可惜我们这里是怎么也吃不到这种热干面的（坐标宜昌）

1 淘宝买面，里面的调料包不用
2 自行采购芝麻酱
3 煮面，然后热一下油加一点，放小葱
4加胡椒粉、盐、生抽、芝麻酱一拌，喜欢醋的自己加。
以上基本能复刻。

18年在杭州，一个银泰里遇到了武汉热干面店，整了一碗，15块，那叫一个难吃

貌似是上个月刚开的，两家挨着，白色招牌，你可以美团搜搜
@faraway